Tarte fine aux pommes : une recette courte avec une pâte prête à l’emploi

Préparation — 15 minutes, puis environ 30 minutes de cuisson

Préchauffez le four à 190 °C et suivez aussi les indications portées sur l’emballage de la pâte.

1. Laver les pommes, retirer pépins et parties abîmées, puis couper en lamelles fines.
2. Dérouler la pâte sur une plaque adaptée et la piquer à la fourchette.
3. Répartir les lamelles en les faisant légèrement se chevaucher.
4. Ajouter le beurre en petites parcelles ou répartir l’huile, puis la cannelle facultative.
5. Cuire environ 30 minutes en surveillant la coloration de la pâte et des fruits.

Choisir une variante honnête

Une poire ferme peut remplacer une partie des pommes, mais rend souvent davantage de jus. Une pâte maison change temps, ingrédients et allergènes : elle constitue une autre recette et ne doit pas être présentée comme une substitution sans conséquence.

Après cuisson

Laissez tiédir avant de couper. Protégez et conservez les restes selon les règles applicables aux pâtisseries maison et aux ingrédients réellement employés.