Salade de poulet cuit, lentilles et pommes

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 300 g de poulet déjà cuit et correctement conservé
• 250 g de lentilles vertes sèches
• 2 pommes
• 1 échalote
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Vérifier date et conservation du poulet cuit ; ne pas utiliser un reste dont l'histoire est inconnue.
2. Cuire les lentilles jusqu'à tendreté, égoutter puis refroidir rapidement avant assemblage.
3. Laver les pommes, retirer pépins et parties abîmées puis couper en dés juste avant service.
4. Mélanger moutarde, vinaigre, huile et échalote ciselée dans un bol propre.
5. Réunir poulet froid, lentilles froides et pommes, assaisonner et servir sans longue attente hors du réfrigérateur.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• moutarde

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Une poire ferme peut remplacer la pomme mais rend davantage de jus.
• Sans poulet cuit sûr, préparer une salade de lentilles sans viande.
• Sans moutarde, faire une vinaigrette simple.

Conservation au froid positif

Garder les composants couverts entre 0 et 4 °C ; consommer l'assemblage rapidement et au plus tard à l'échéance du poulet.

Congélation et décongélation

Ne pas congeler la salade assemblée ; lentilles seules possibles après refroidissement adapté.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : poulet cuit, poulet, lentilles, pommes, moutarde. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.