Riz sauté au jambon et aux petits pois

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 250 g de jambon cuit correctement conservé
• 400 g de riz déjà cuit et rapidement refroidi
• 250 g de petits pois surgelés
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 100 ml d'eau
• poivre

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Vérifier dates et historique de froid du jambon et du riz ; choisir l'échéance la plus courte.
2. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une large poêle avec l'huile.
3. Ajouter les petits pois selon les consignes de leur emballage et les cuire complètement avec un peu d'eau.
4. Ajouter le riz et le réchauffer complètement en remuant pour éviter les zones froides.
5. Incorporer le jambon en dés pour les dernières minutes et servir aussitôt ; une nouvelle cuisson ne remet pas les dates à zéro.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• vérifier le jambon transformé

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Des petits pois déjà cuits ont leur propre date de préparation.
• Sans riz correctement refroidi, cuire du riz neuf et le servir immédiatement.
• Sans jambon cuit identifié, choisir un autre plat plutôt qu'utiliser du porc cru avec cette méthode.

Conservation au froid positif

La limite reste l'échéance la plus proche du jambon ou du riz initial ; en cas de doute, ne pas garder le plat.

Congélation et décongélation

Éviter de congeler un assemblage de restes dont la chaîne du froid est incertaine.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : porc, jambon cuit, riz cuit, petits pois. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.