Hachis parmentier au bœuf

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 600 g de bœuf haché frais
• 900 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 120 ml de lait
• 25 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• poivre

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Vérifier la date du bœuf haché et le garder au froid jusqu'à sa cuisson.
2. Peler les pommes de terre, les couper et les cuire dans l'eau environ 20 minutes jusqu'à tendreté.
3. Émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile puis ajouter le bœuf haché en l'émiettant.
4. Cuire la viande complètement, sans zone crue, puis la répartir dans un plat propre.
5. Écraser les pommes de terre avec lait et beurre chauds, étaler cette purée sur la viande.
6. Cuire au four à 200 °C environ 20 minutes jusqu'à plat bien chaud et dessus légèrement doré.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• lait

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Une boisson végétale non sucrée change texture et allergènes ; vérifier l'étiquette.
• Sans bœuf haché frais, choisir une autre garniture et revoir toute sa cuisson.
• Sans lait, allonger la purée avec un peu d'eau de cuisson.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement en portions, couvrir et garder entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler des parts entièrement refroidies ; la purée peut devenir plus aqueuse après décongélation.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : bœuf haché, boeuf haché, pommes de terre, lait. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.