Boulettes de dinde à la tomate

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 600 g de dinde hachée fraîche
• 500 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à café d'origan
• poivre

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Contrôler l'étiquette et la date de la dinde hachée ; la garder au froid jusqu'au façonnage.
2. Émincer l'oignon et l'ail sur une planche propre, distincte de celle de la viande.
3. Former douze boulettes régulières avec les mains propres, sans goûter la farce crue.
4. Saisir les boulettes dans l'huile, puis laver mains, ustensiles et surfaces touchés par la viande crue.
5. Faire fondre l'oignon et l'ail, ajouter les tomates et l'origan, puis remettre les boulettes.
6. Couvrir et mijoter environ 25 minutes ; ouvrir une boulette centrale pour confirmer une cuisson complète et homogène.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Le haché de poulet change la texture mais exige la même cuisson complète.
• Sans dinde hachée identifiée, choisir une autre recette adaptée à la pièce réelle.
• Sans tomates, ne pas servir les boulettes avec leur jus cru non cuit.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler en portions cuites et refroidies ; décongeler au réfrigérateur puis réchauffer complètement.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : dinde hachée, dinde, tomates, oignon. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.