Tarte aux poivrons, oignons et chèvre

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 600 g de poivrons
• 2 oignons
• 1 pâte brisée de 230 g
• 150 g de fromage de chèvre
• 3 œufs
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile
• poivre

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Épépiner les poivrons, les couper en lanières et émincer les oignons.
2. Cuire poivrons et oignons dans l'huile 15 à 20 minutes jusqu'à tendres et sans eau libre.
3. Étaler la garniture sur une assiette et la refroidir rapidement.
4. Préchauffer le four à 190 °C et installer la pâte dans un moule.
5. Répartir garniture et chèvre, puis verser les œufs fouettés avec le lait et le poivre.
6. Cuire 35 à 40 minutes jusqu'à prise complète du centre et laisser reposer 10 minutes.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• gluten
• lait
• œufs

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Une feta égouttée peut remplacer le chèvre avec davantage de sel.
• Une pâte sans gluten suit les consignes de son fabricant et change la tenue.
• Sans œufs, cette formule ne garantit pas la prise : choisir une recette dédiée.
• Sans fromage, employer une garniture conçue autrement plutôt que supprimer tout le liant.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement les parts, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler des parts froides et emballées. Décongeler au réfrigérateur ; la pâte sera moins croustillante.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : poivrons, oignons, fromage de chèvre, pâte brisée, œufs. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.