Riz au lait aux pommes et à la cannelle

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 180 g de riz rond
• 1 l de lait
• 80 g de sucre
• 500 g de pommes préparées
• 1 cuillère à soupe d'huile ou 15 g de beurre
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Rincer rapidement le riz puis le verser dans une grande casserole avec le lait.
2. Porter à frémissement très doux et cuire 35 à 40 minutes en remuant régulièrement.
3. Ajouter le sucre en fin de cuisson et vérifier que le riz est tendre.
4. Pendant ce temps, couper les pommes en dés et les cuire avec la matière grasse et la cannelle 10 minutes.
5. Répartir le riz au lait dans des bols propres et ajouter les pommes cuites.
6. Servir tiède ou refroidir rapidement en petites portions avant réfrigération.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• lait

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Une poire ferme remplace une partie des pommes avec davantage d'eau.
• Une boisson végétale change fortement la cuisson et demande une recette testée séparément.
• Sans riz rond, suivre une recette adaptée au riz réellement utilisé.
• Sans lait, ne pas remplacer volume pour volume sans formulation dédiée.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement en portions peu profondes, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

La congélation modifie la texture du riz et du lait ; préférer de petites portions fraîches. Si congelé, décongeler au réfrigérateur et remuer.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : pommes, riz rond, lait, cannelle. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.