Pancakes aux pommes et à l'avoine

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 350 g de pommes préparées
• 180 g de flocons d'avoine mixés
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 8 g de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Laver, retirer cœurs et pépins puis râper les pommes.
2. Mélanger avoine mixée, levure et cannelle.
3. Fouetter œufs et lait puis incorporer les ingrédients secs.
4. Ajouter la pomme râpée et laisser reposer 10 minutes.
5. Huiler légèrement une poêle et cuire de petites portions 2 à 3 minutes sur chaque face.
6. Vérifier la prise du centre avant de servir et cuire en plusieurs séries sans empiler chaud.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• gluten selon l'avoine
• lait
• œufs

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Une farine d'avoine certifiée convient si le gluten doit être maîtrisé.
• Une version sans œuf exige une pâte reformulée.
• Sans pomme, utiliser une recette de pancakes nature dédiée.
• Sans lait, vérifier un substitut formulé pour la cuisson.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement les pancakes, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler froids et séparés. Réchauffer jusqu'au centre après décongélation au réfrigérateur.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : pommes, flocons d'avoine, œufs, lait. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.