Compote de pommes à l'orange et à la cannelle

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 1 kg de pommes préparées
• 2 oranges
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Laver les fruits, retirer cœurs et pépins des pommes puis les couper en cubes.
2. Presser les oranges et filtrer les pépins.
3. Réunir pommes, jus et cannelle dans une casserole à fond épais.
4. Cuire à couvert 20 minutes à feu doux en remuant ponctuellement.
5. Découvrir et poursuivre jusqu'à la texture voulue sans laisser attacher.
6. Écraser ou mixer puis servir ou refroidir rapidement en portions propres.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• aucun allergène majeur ajouté

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Une poire remplace une partie des pommes avec une cuisson plus humide.
• Sans cannelle, laisser le goût des fruits seul.
• Sans orange, utiliser la compote pommes-poires existante.
• Sans mixeur, écraser à la fourchette.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler en petites portions froides. Décongeler au réfrigérateur puis remuer.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : pommes, oranges, cannelle. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.