Recette originale Frozen Save
Pêches rôties à l'avoine et aux noisettes
Des demi-pêches garnies d'un mélange avoine-noisettes puis rôties jusqu'à chair tendre et couverture dorée. Le fruit reste entier autour du noyau retiré, ce qui distingue ce dessert d'un crumble et facilite le service en portions.
Repères — 8 demi-pêches, 20 min de préparation, 25 min de cuisson
Type : fruits rôtis. Difficulté : facile. Saison indicative : été. Ces repères décrivent la recette ; ils ne concluent jamais à la consommabilité d’un produit réel.
- Contrainte déclarée : végétarien
Ingrédients structurés
Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.
- 4 grosses pêches
- 60 g de flocons d'avoine
- 50 g de noisettes
- 35 g de beurre
- 25 g de sucre
- 1 pincée de cannelle facultative
Préparation pas à pas
Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.
- Préchauffer le four à 190 °C et préparer un plat adapté.
- Laver les pêches, les couper en deux et retirer les noyaux.
- Concasser les noisettes puis mélanger avec avoine, sucre et beurre.
- Placer les demi-pêches côté coupé vers le haut dans le plat.
- Répartir la garniture dans les cavités sans la tasser.
- Cuire environ 25 minutes jusqu'à chair tendre et surface dorée.
Allergènes et précautions
Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.
- gluten selon l'avoine
- lait
- fruits à coque
Substitutions et ingrédients manquants
Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.
- Des amandes changent l'allergène précis et doivent être annoncées.
- Sans beurre, utiliser une recette végétale formulée avec des proportions adaptées.
- Sans noisette, ne pas remplacer automatiquement par une autre graine.
- Sans avoine, choisir une garniture recalculée.
Conservation au froid positif
Refroidir rapidement et conserver couvert au froid au plus 48 heures.
Congélation et décongélation
La congélation ramollit fortement les fruits ; préférer une conservation courte.
Correspondances Frozen Save
Catégories publiques associées : pêches, avoine, noisettes, beurre. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.
Sources
- Les bonnes pratiques de la congélation · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 31 juillet 2026
- Sécurité sanitaire des aliments : tout sur la chaîne du froid · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 31 juillet 2026
- Réduire le gaspillage alimentaire · ADEME · vérifié le 4 août 2026
- Comment accommoder les restes ? · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 4 août 2026
- Cuisiner fait-maison : comment éviter les intoxications alimentaires ? · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 4 août 2026
- Conseils d’hygiène dans la cuisine : dix gestes simples pour prévenir les risques microbiologiques · Anses · vérifié le 24 août 2026
- Date limite de consommation et date de durabilité minimale : ce que vous devez savoir · DGCCRF · vérifié le 24 août 2026
- Les bonnes pratiques de la congélation · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 24 août 2026
- Pourquoi ne faut-il pas recongeler un produit décongelé ? · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 24 août 2026