Navets rôtis aux pois chiches et au thym

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 800 g de navets
• 400 g de pois chiches cuits et égouttés
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 citron
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de paprika doux
• poivre

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Préchauffer le four à 200 °C et couvrir une grande plaque d'un support adapté.
2. Laver, éplucher puis couper les navets en quartiers de taille régulière.
3. Mélanger les navets avec une cuillère d'huile, le thym, le paprika et le poivre, puis les étaler sans les superposer.
4. Rôtir 20 minutes, retourner les quartiers et vérifier qu'aucun bord ne brûle.
5. Sécher les pois chiches, les mélanger avec le reste d'huile puis les ajouter sur la plaque pour 15 à 20 minutes.
6. Servir lorsque les navets sont tendres et dorés, avec un peu de jus de citron ajouté hors du four.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Des haricots blancs bien égouttés peuvent remplacer les pois chiches mais dorent moins.
• Le romarin remplace le thym en petite quantité ; son goût est plus puissant.
• Sans pois chiches, servir les navets comme accompagnement et compléter le repas séparément.
• Sans citron, une petite quantité de vinaigre doux peut être ajoutée au service.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement les restes, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler navets et pois chiches rôtis refroidis en portion ; la texture des navets sera plus tendre après décongélation au réfrigérateur.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : navets, pois chiches, citron, thym. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.