Salsa de kiwi, concombre et citron

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 5 kiwis
• 1 petit concombre
• 1 quart d'oignon rouge
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 6 feuilles de coriandre ou persil lavées
• poivre

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Laver concombre, citron et herbes à l'eau potable.
2. Peler les kiwis et les couper en petits dés réguliers.
3. Épépiner le concombre s'il est très aqueux puis le couper en dés.
4. Émincer très finement l'oignon et les herbes.
5. Mélanger jus de citron, huile et poivre puis incorporer les dés.
6. Servir immédiatement avec un ustensile propre sans conserver à température ambiante.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• kiwi, allergène possible

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Un poivron doux remplace le concombre avec une texture différente.
• Sans herbe, servir nature plutôt que choisir une feuille non identifiée.
• Sans citron, utiliser un autre assaisonnement formulé et vérifié.
• Sans concombre, ne pas doubler l'oignon.

Conservation au froid positif

Couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 24 heures ; remuer et observer avant service.

Congélation et décongélation

Ne pas congeler : kiwi et concombre rendent beaucoup d'eau.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : kiwis, concombre, citron, oignon. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.