Crumble de pommes, oranges et amandes

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 600 g de pommes préparées
• 3 oranges
• 140 g de farine
• 90 g de poudre d'amande
• 100 g de beurre froid
• 80 g de sucre

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Préchauffer le four à 180 °C et préparer un plat de 24 cm.
2. Laver les fruits, couper les pommes en dés puis peler les oranges à vif.
3. Prélever les segments d'orange au-dessus d'un bol puis les égoutter sans les écraser.
4. Mélanger pommes et segments dans le plat sans ajouter tout le jus recueilli.
5. Sabler farine, poudre d'amande, sucre et beurre froid puis répartir sans tasser.
6. Cuire 30 à 35 minutes jusqu'à fruits tendres et couverture dorée.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• gluten
• lait
• fruits à coque

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Des noisettes moulues remplacent les amandes mais restent un allergène.
• Une poire ferme remplace une partie des pommes avec davantage d'humidité.
• Sans fruit à coque, choisir un crumble formulé sans poudre d'amande.
• Sans beurre, utiliser une couverture testée avec une autre matière grasse.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement les restes, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler des parts froides ; la couverture sera moins croustillante après décongélation au réfrigérateur.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : oranges, pommes, amandes, farine. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.