Crème de semoule au yaourt et à l'orange

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 750 ml de lait
• 80 g de semoule fine de blé
• 60 g de sucre
• 1 orange non traitée
• 250 g de yaourt nature

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Laver l'orange, prélever un peu de zeste puis presser 80 ml de jus.
2. Porter le lait à frémissement dans une casserole en surveillant.
3. Verser la semoule en pluie et cuire 6 à 8 minutes en remuant.
4. Ajouter sucre et zeste hors du feu puis répartir dans six pots propres.
5. Refroidir rapidement puis réfrigérer sans laisser les pots attendre.
6. Au service seulement, mélanger yaourt et jus d'orange puis déposer sur chaque crème.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• gluten
• lait

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Une semoule de maïs demande une cuisson et une texture différentes.
• Un yaourt végétal modifie les allergènes mais doit être vérifié et conservé selon son étiquette.
• Sans yaourt, servir la semoule seule.
• Sans orange, choisir un autre parfum sans ajouter un liquide non prévu.

Conservation au froid positif

Conserver crème et garniture séparées entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

La congélation est déconseillée : semoule et yaourt peuvent se séparer et devenir granuleux.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : orange, yaourt, semoule, lait. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.