Compote de pommes et kiwis à la vanille

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 8 pommes
• 5 kiwis
• 80 ml d'eau
• 1 demi-gousse de vanille

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Laver, peler et épépiner les pommes puis les couper en cubes.
2. Mettre pommes, eau et vanille dans une casserole couverte.
3. Cuire 20 minutes à feu doux en remuant jusqu'à tendreté.
4. Peler les kiwis, les couper et les ajouter à la casserole.
5. Poursuivre 5 à 7 minutes puis retirer la vanille et écraser ou mixer.
6. Répartir en contenants propres et refroidir rapidement.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• kiwi, allergène possible

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Des poires remplacent une partie des pommes avec un résultat plus liquide.
• Sans vanille, ne pas ajouter un arôme non vérifié.
• Sans pomme, choisir une compote formulée pour le kiwi seul.
• Sans eau, surveiller davantage pour éviter l'attache.

Conservation au froid positif

Refroidir rapidement, couvrir et conserver entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler en petites portions froides ; remuer après décongélation au réfrigérateur.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : kiwis, pommes, vanille. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.