Compote de pêches et abricots à la vanille

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 8 pêches
• 8 abricots
• 60 ml d'eau
• 1 demi-gousse de vanille

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Laver les fruits, les dénoyauter et retirer toute partie réellement abîmée.
2. Couper pêches et abricots en morceaux de taille proche.
3. Mettre les fruits, l'eau et la vanille dans une casserole couverte.
4. Cuire 20 minutes à feu doux en remuant pour éviter l'attache.
5. Retirer la vanille puis écraser ou mixer selon la texture souhaitée.
6. Répartir en contenants propres et refroidir rapidement avant réfrigération.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• aucun allergène majeur ajouté ; vérifier la vanille

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Des nectarines remplacent les pêches avec une peau plus ferme.
• Sans vanille, ne pas ajouter un arôme dont la composition n'est pas vérifiée.
• Sans abricot, utiliser une recette de compote de pêches ajustée.
• Sans eau, surveiller davantage et employer une casserole adaptée.

Conservation au froid positif

Conserver couvert entre 0 et 4 °C au plus 48 heures.

Congélation et décongélation

Congeler en petites portions froides puis décongeler au réfrigérateur.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : pêches, abricots, vanille. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.