Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 3 bananes très mûres sans altération
• 2 œufs
• 140 g de farine
• 100 g de flocons d'avoine
• 10 cl de lait
• 50 g de sucre
• 8 g de poudre à lever

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Inspecter les bananes et écarter tout fruit présentant une altération douteuse, puis les écraser.
2. Battre les œufs avec le lait et les bananes.
3. Mélanger séparément farine, avoine, sucre et poudre à lever.
4. Réunir les deux préparations sans travailler longtemps la pâte, puis répartir dans dix moules.
5. Cuire 20 à 22 minutes à 180 °C ; vérifier qu'une lame ressort sans pâte crue et laisser refroidir sur une grille.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• gluten
• œufs
• lait
• avoine

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Remplacer une partie de l'avoine par de la farine sans changer la masse totale, avec une texture plus fine.
• Une boisson végétale peut remplacer le lait ; vérifier ses allergènes.
• Sans œuf, employer une recette formulée et testée sans œuf.
• Sans banane, ne pas remplacer par le même poids de compote sans adapter les liquides.

Conservation au froid positif

Conserver les muffins refroidis dans une boîte propre. S'ils doivent rester plusieurs jours, les réfrigérer et respecter le repère maximal de 48 heures pour les préparations maison sensibles.

Congélation et décongélation

Congeler les muffins entièrement refroidis, séparés ou emballés individuellement. Décongeler à température contrôlée et ne pas recongeler.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : bananes mûres, flocons d'avoine, œufs. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.