Bouchées glacées à la banane et au yaourt

Ingrédients structurés

Vérifiez chaque emballage réellement utilisé : composition, allergènes, date et consignes de conservation restent prioritaires.

• 2 bananes mûres saines
• 180 g de yaourt nature
• 20 g de noix de coco râpée facultative
• 1 cuillère à café de jus de citron facultative

Préparation pas à pas

Préparez un plan de travail propre, lavez les végétaux qui le nécessitent et adaptez les tailles de coupe pour obtenir une cuisson régulière.

1. Préparer une plaque ou un moule à petites empreintes compatible avec le congélateur.
2. Éplucher les bananes après contrôle, les écraser avec le yaourt et le citron.
3. Répartir en douze petites portions puis ajouter la noix de coco seulement si elle convient.
4. Congeler immédiatement au moins 3 heures.
5. Démouler rapidement et transférer dans une boîte étanche identifiée.
6. Sortir seulement le nombre de bouchées à consommer et servir sans recongeler les portions ramollies.

Allergènes et précautions

Les allergènes indiqués correspondent aux ingrédients proposés, pas à une garantie d’absence de traces. Lisez les étiquettes et adaptez la recette aux besoins réels de la personne qui mangera le plat.

• lait

Substitutions et ingrédients manquants

Frozen Save peut ouvrir cette page à partir d’un contexte local, mais le site ne reçoit aucun stock. Il ne sait donc pas ce qui est présent ou manquant.

• Un yaourt végétal peut être utilisé après contrôle de ses allergènes et de sa texture au gel.
• La noix de coco peut être supprimée sans modifier les proportions.
• Des fruits frais très aqueux changeraient la prise et ne sont pas ajoutés sans essai.
• Sans yaourt, congeler des rondelles de banane séparées pour un autre usage plutôt que prétendre obtenir la même bouchée.
• Sans moule, déposer de petites portions espacées sur papier cuisson.

Conservation au froid positif

La préparation non congelée doit rester entre 0 et 4 °C et être utilisée immédiatement ; elle n'est pas conçue pour attendre plusieurs jours.

Congélation et décongélation

Conserver les bouchées dans une boîte étanche au congélateur, datées, pour une consommation de qualité dans le mois. Ne pas recongeler après ramollissement complet.

Correspondances Frozen Save

Catégories publiques associées : bananes mûres, yaourt. Elles servent uniquement à retrouver la recette ; aucun inventaire, quantité, date, foyer ou liste n’est transmis dans l’URL.